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丹波篠山牛 丹波篠山牛

●優れた資質

兵庫県生まれで、
但馬牛の血統を持つ黒毛和牛を
但馬牛と呼びます。
(但馬牛の定義は下記をご覧下さい。)

但馬牛は、育った場所によって、
丹波ささやま牛(神戸牛)、三田牛
淡路牛と呼ばれるようになります。

また、三重県の松阪で育ち、松阪牛になる牛もいます。


●神戸ビーフのふるさと

丹波ささやま牛は、主に兵庫県の神戸市場、加古川市場に
出荷しています。年間出荷頭数270頭と非常に少なく
希少価値がある逸品です。そのほとんどが兵庫県内の
和牛専門店で販売されています。

全国的に有名な神戸牛のふるさとなのです!


●恵まれた気候風土と伝統の技

丹波篠山は盆地特有の昼夜の寒暖の差が大きく
和牛肥育に欠かせない四季折々の豊かな気候に恵まれています。
この優れた環境の下に、古くから優れた和牛が生産されて来ました。

飼育農家のたゆまざる努力と研鑽、それよりもまして
ささやま牛に数限りないこめられた愛情があったからなのです。


●優れた配合飼料

丹波ささやま牛には、食の安全・安心を図った
JA丹波ささやまだけのオリジナル飼料『 ささやま21 』と
牛の健康に気を配った配合飼料と良質な乾草を与えています。


●丹波ささやま牛(神戸牛)の美味しさ

丹波ささやま牛は熱を加えると『サシ』と呼ばれる
霜降りの脂肪分が溶け出し、まわりの筋肉をほぐし
柔らかく舌ざわりの良い美味しい肉になります。
筋肉の持つ風味と脂肪の香りが微妙に溶け合い
特有のまろやかさを醸し出します。


●品質と安全の証明(トレーサビリティ)

丹波ささやま農業協同組合から出荷される牛には、
すべて個体識別のための番号がつけられています。
(トレーサビリティ)

下の証明書には生産者、父牛、母牛、
さらに母牛の父親まで
記載されています。

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商品一覧

丹波篠山牛 サーロインステーキ肉 3枚(1枚 約200g前後)

¥16,500(税抜 ¥15,278)

丹波篠山牛   フィレステーキ肉 3枚(1枚 約130g前後) 

¥10,834(税抜 ¥10,031)

丹波篠山牛 ロース 焼き肉用 1kg 

¥21,250(税抜 ¥19,676)

丹波篠山牛 ロース 焼き肉用 500g 

¥10,625(税抜 ¥9,838)

丹波篠山牛 イチボ(もも) 焼肉用 1kg 

¥13,750(税抜 ¥12,731)

丹波篠山牛 イチボ(もも) 焼肉用 500g 

¥6,875(税抜 ¥6,366)

丹波篠山牛 三角バラ 焼き肉用 500g 

¥8,438(税抜 ¥7,813)

丹波篠山牛 三角バラ 焼き肉用 1kg 

¥16,875(税抜 ¥15,625)

丹波篠山牛 もも 焼き肉用 1kg 

¥11,875(税抜 ¥10,995)

丹波篠山牛 もも 焼き肉用 500g 

¥5,938(税抜 ¥5,498)

丹波篠山牛  サーロインすき焼き用 1kg 

¥27,500(税抜 ¥25,463)

丹波篠山牛  サーロインすき焼き用 500g 

¥13,750(税抜 ¥12,731)

丹波篠山牛  リブロース すき焼き用 1kg 

¥18,750(税抜 ¥17,361)

丹波篠山牛  リブロース すき焼き用 500g 

¥9,375(税抜 ¥8,681)

丹波篠山牛 肩ロース すき焼き用 1kg 

¥16,250(税抜 ¥15,046)

丹波篠山牛  肩ロース すき焼き用 500g 

¥8,125(税抜 ¥7,523)

丹波篠山牛 もも すき焼き用 1kg 

¥12,500(税抜 ¥11,574)

丹波篠山牛 もも すき焼き用 500g 

¥6,250(税抜 ¥5,787)

丹波篠山牛 カレー、シチュー用 1kg 

¥6,875(税抜 ¥6,366)

丹波篠山牛 カレー、シチュー用 700g 

¥4,813(税抜 ¥4,456)

丹波篠山牛 カレー、シチュー用 500g 

¥3,438(税抜 ¥3,183)

丹波篠山牛 カレー、シチュー用 300g 

¥2,063(税抜 ¥1,910)

丹波篠山牛 すじ肉 1kg 【特別ご提供価格】 

¥3,125(税抜 ¥2,894)

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