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卵の優しい味がする

ふわっふわのシフォンケーキ!


ポロニ養鶏場のシフォンケーキ

ポロニ養鶏場のシフォンケーキ


安全でおいしい卵と手作りスイーツポロニ牧場

●ポロニのお母さんの手作り卵スイーツ

ポロニのお母さんの手作りシフォンケーキ

「アレルギーで卵は食べられない」というお子さんはおられるでしょうが、
卵が嫌いという人は少ないのではないでしょうか。

和食はもちろん世界中の料理やお菓子に使われている卵。

美味しい卵かけご飯や卵をたっぷり使って作るオムライスは、
小さな子供からご高齢の方まで、どなたにも愛される日本の国民食ですね。

特に有精卵は食品はもとより、化粧品やインフルエンザのワクチンを作るためにも
必要とされています。

そんな健康で美味しい有精卵をお届けするために、
北海道の標茶町という地で卵を毎日こつこつ生産しています。


ポロニの卵は土つき

健康で幸せな鶏を育てること

ポロニ養鶏場では、卵を産み始めるまでの半年と産み始めてからの約1年、
合わせて1年半飼育します。

その中で最初の6ヶ月はじっくりと元気で健康な親鶏に育てるために、
ひよこが初めて口にするものからすべて自家製の餌で育てます。

また、孵化翌日のヒナを最初から土の上で育てることにより、
抵抗力をつけた健康な身体になります。

親鶏に成長したら、4面解放型の鶏舎で平飼いにします。
ゆったりとした空間で自由に走り回り、
虫や小石などもついばみますます元気に過ごします。

写真の鶏達の中には、地肌が見えるほど羽が抜けているものも多く見られます。
これは、卵を産み続けている間は新しい羽は生えてこないからなんです。
生み続けて半年も経つと、このような姿になる鶏達も多く見られます。

オスとメスを一定の割合で一緒に育てることにより、
ストレスのない健康な鶏を育てることにつながり結果として有精卵が生まれます。


ポロニの卵は有精卵

卵だって生きてます!

メス100羽とオス5羽から98%の有精卵
その割合はメス100羽にオスが5羽 。

本来生き物はオスとメスが一緒にいるものです。
メスたちの精神状態の安定を保つためにオスも同じ場所で一緒に飼います。
すると結果として有精卵が生まれてきます。

ポロニ養鶏場が育てるニワトリが産むのは、ヒヨコにかえる卵「有精卵」がほとんどです。
ポロニでは4面開放型の鶏舎で、オスとメスが自由に歩き回れる平飼にしていますが、
必ず有精卵が生まれるとは限らないのも事実です。

栄養価だけで見ると、無精卵も有精卵もさほど差がありません。
しかし、ポロニ養鶏場の卵が大きく異なる点は、
飼われている環境、与えられている餌、そして生命力の違い。

ポロニ養鶏場のニワトリたちは、
北海道の気候の変化に従順に野生と同じような環境で生きています。

ニワトリが私達人間と同じ生き物である限り
「命ある卵」にこだわりたいと思っています。


ポロニの鶏は平飼い


ポロニの卵は大量生産できません。

鶏をケージに入れて卵を産ませれば大量に生産できるかもしれませんが、
どんなに良い餌を与えても身動き出来ないケージの中では、
生き物本来の姿をしているとは思えません。

餌の中に遺伝子組み換えのものが入り込まないように注意するのはもちろんのこと、
薬や農薬が入り込まないようにし、
鶏たちにストレス無く毎日を過ごしてもらうように注意をはらっています。

大量生産は出来ないけれど、 自然の中で産まれる卵を大切にしています。

ヒヨコの時から時価配合の餌で育てます。

餌は道産小麦を中心とした自家配合

ヒヨコの時から自家配合の餌で育てます。

ヒヨコが生まれて初めて口にする物は道産の小麦と
北海道の恵みの一つである綺麗な水です。

丸粒小麦を敢えて与えることで、
丈夫な消化器官を形成していきます。

大きくなるにつれて自家配合の餌になりますが、
鶏達が必要とする物だけを与えるようにしています。

そんな餌で健康に育った鶏から産まれる卵だからこそ、
安心して食べていただく事ができます。




ポロニのお母さんの手作りシフォンケーキ

価格: ¥1,404 (税抜 ¥1,300)
[ポイント還元 14ポイント~]
メーカー: ポロニ養鶏場
数量:
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商品説明

ポロニの卵を使い、本当に美味しい素材にこだわって手作りしたシフォンケーキです!

商品仕様

製品名: ポロニのお母さんの手作りシフォンケーキ
メーカー: ポロニ養鶏場


【産直北海道】
★送料:本州、四国、九州は1500円
但し、沖縄へのお送りは2700円となります。
また、北海道内へのお送りの場合は800円になります。

※ポロニ養鶏場の商品をおまとめ買いの場合は1個口でお送りいたします。
自動計算では、個数口の計算となりますが、
ご注文確定後に訂正させて頂きますので、何卒、ご了解ください。
また、北海道、沖縄への送料も自動計算できませんので、後ほど、訂正してお知らせします。

ポロニのお母さんが本当に美味しい素材にこだわって手作りしたシフォンケーキです。

コンセプトは農家の母さんが家族のために作るシンプルなもの
本当に美味しい素材で作れば誰が作っても美味しくできる

素朴だけど、心のこもったスイーツです!

ポロニの卵をたっぷり、
北海道オホーツク産の小麦と道東産の牛乳、
なたね油を使用。
香料不使用。

雑味のない優しい卵の香りとふんわりしっとり感を味わってください。
賞味期限は5日間となりますが、1~2日おくと(ちょうどお届け日頃)よりしっとりと美味しく召し上がれます。
冷凍保存もOK!
丸ごとでも、カットしてからでも、ラップで包み、さらにジップロック等に入れて冷凍してください。

【原材料】
ポロニの卵、北海道オホーツク産の小麦、道東産の牛乳、北海道芽室町産の甜菜糖、なたね油、自然塩使用。
香料は不使用 です。

【サイズ】
直径 18cm
高さ 8cm
重さ(袋入り) 約360g

【賞味期限】
発送日を含む5日間

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