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和歌山県の村上養蜂のはぜ蜂蜜です。

和歌山では５月になれば、黄櫨（はぜ）の木が黄緑色のコンペイトウの様な花を咲かせます。
黄櫨はウルシの仲間で、古くは木蝋を採取するため栽培されていました。
蜜蜂はこの黄櫨の花に飛んで行き、黄櫨の花の蜜を集めます。

はぜ蜂蜜は、すっきりした味わいでハーブの様な香りがあります。
珍しい蜂蜜です。

◆自然の蜂蜜ですので結晶化することがあります。品質に問題はありません。
◆希に黒い斑点が混入する場合がありますが、自然界の花粉等ですので、品質には問題はありません。
◆蜂蜜は１歳未満の幼児には食べさせない様にご注意下さい。