商品説明

【送料無料（北海道、沖縄は別途1000円）】

はらんぼ(ほたるじゃこ)を主原料に厳選した魚を、小骨ごと石臼ですり潰し練り上げ、そのすり身を成形し、油で揚げた宇和島の【特上じゃこ天】です。
【特上じゃこ天】はでんぷんや冷凍すり身を一切使用せず、「はらんぼ(ほたるじゃこ)」を中心に生魚のみを使用しています。
また【特上じゃこ天】は職人が木枠を使用し、１枚１枚手押しで成形しています。
当店のじゃこ天の中では、一番サイズが大きく厚みのあるじゃこ天で、しっかりとした歯ごたえが特徴の商品です。

※【特上じゃこ天】は製造に使用する「はらんぼ(ほたるじゃこ)」の漁獲量低迷のため、不定期製造となっております。
そのため、日時指定は承っておりません。
ご予約いただいたお客様から、製造でき次第順次発送させていただきます。

愛媛宇和島中村かまぼこ特上じゃこ天１０枚入り

名称	魚肉練り製品（揚げかまぼこ）
品名
原材料	魚肉（国産）、卵白（卵を含む）、食塩、砂糖、発酵調味料、植物油、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、保存料（ソルビン酸）
保存方法	要冷蔵。1℃〜10℃
賞味期限	別途記載
数量	１枚あたり50g １０枚入り。
注意事項	※開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者	有限会社中村かまぼこ店

▼ 商品説明の続きを見る ▼

商品仕様

製品名: 愛媛宇和島中村かまぼこ【特上】じゃこ天１０枚入り
商品説明: はらんぼ(ほたるじゃこ)を主原料に厳選した魚を、小骨ごと石臼ですり潰し練り上げ、そのすり身を成形し、油で揚げた宇和島の【特上じゃこ天】です。宇和島では、魚のすり身の揚げ物を、古くから「天ぷら」と呼んでいましたが、小魚（雑魚：ざこ）で作る天ぷらがあまりに美味しいので、雑魚天（ざこてん）と呼ばれる様になり、それが、「じゃこ天」に変化いたしました。「じゃこ天」は、あまりに美味しいので、全国ブランドとなって、現在に至っています。
メーカー: 中村かまぼこ店

価格:5,000円(税抜 4,630円)

[ポイント還元　50ポイント～]

注文

購入数：箱

在庫	○

お気に入りに追加済

愛媛宇和島かまぼこ・じゃこ天の中村かまぼこ

愛媛宇和島中村かまぼこ

中村かまぼこは、愛媛県南部の南予の愛媛県宇和島市にあります。

宇和島市は豊後水道、宇和海に面しています。
宇和海は大変、きれいな海で、海の幸に恵まれています。
現在、真珠、真鯛、ハマチの養殖が盛んに行われていますが
古くから、宇和海で獲れる新鮮なほたるじゃこ、小アジを使って
じゃこ天が作られて来ました。
それは、元和元年（西暦1615年）、宇和島藩初代藩主伊達秀宗が、伊達家由来の仙台から職人を連れて来て、かまぼこを作らせたのが、発祥とされます。
宇和島では、魚のすり身の揚げ物を、古くから「天ぷら」と呼んでいましたが、小魚（雑魚：ざこ）で作る天ぷらがあまりに美味しいので、雑魚天（ざこてん）と呼ばれる様になり、それが、「じゃこ天」に変化いたしました。
「じゃこ天」は、あまりに美味しいので、全国ブランドとなって、現在に至っています。
宇和島の「中村かまぼこ」の、じゃこ天、蒲鉾をぜひ、お召し上がり下さい。

名称	魚肉練り製品（揚げかまぼこ）
品名
原材料	魚肉（国産）、卵白（卵を含む）、食塩、砂糖、発酵調味料、植物油、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、保存料（ソルビン酸）
保存方法	要冷蔵。1℃〜10℃
賞味期限	別途記載
数量	１枚あたり50g １０枚入り。
注意事項	※開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者	有限会社中村かまぼこ店