メツゲライサカモト
メツゲライサカモトは和歌山県高野山の麓かつらぎ町花園にあります。
花園は山深部にあり自然が豊かな土地柄です。
メツゲライとは、ドイツ語でお肉屋さんの意味です。
オーナーの阪本さんは、ドイツで修行され、
ドイツのお肉屋さんの資格ゲゼレを取得されて、
日本では馴染みが薄いジビエ（イノシシ、鹿）の啓蒙をされながら、
食べて美味しいイノシシ肉、鹿肉、
ジビエを使ったソーセージの紹介・販売を行っています。
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