愛媛　宇和島　柑橘ソムリエ



【宇和島から旬の味わいをお届け】

柑橘ソムリエが育てた旬の柑橘をお届けいたします。

食べるだけじゃない。甘いだけじゃない。 本当に知って欲しい柑橘のこと。

NPO法人柑橘ソムリエ愛媛は、愛媛みかん発祥の地でもある愛媛県宇和島市の柑橘農家を中心に、志を同じくする様々な分野のプロフェッショナルや、みかん好きの消費者が集まり、柑橘のおいしさや楽しさを伝える活動を行なっている団体です。

柑橘ソムリエ的、柑橘の楽しみ方。

柑橘ソムリエとは、柑橘を最大限に楽しめる人のこと。
食べてよし、時に食べなくてもよし。
柑橘ソムリエは柑橘を「食べ物」ではなく「エンターテインメント」として捉え、その楽しさをライセンス制度を通じて皆さまと共有したいのです。

柑橘界の明るい未来に向けて。

柑橘の個性やおもしろさを深く知り、その魅力を共に世の中に広く伝えられる人たちを生み出したい。
柑橘というものが、いずれはワインや日本酒、はたまたコーヒーのように、その土地に暮らす人に深く根付いた「文化」の域となるよう取り組みたい。
柑橘ソムリエ制度という新たな種を撒き、次世代の柑橘界を盛り上げていきます。

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