愛媛東温市 遠赤青汁
遠赤青汁は愛媛県の東温市と西条市でケールの栽培を行っています。
ケールの栽培は寒さの厳しくなる冬季限定で行っています。
愛媛県は温暖な土地柄ですが、霜が降りることが多く、年に何回か雪が積もることもあります。
朝晩の寒暖差がありますので、糖度のある美味しい野菜が収穫されます。
遠赤青汁の創業者高岡さんは、東温市の農家さんでした。
高岡さんは、18歳の頃、過労が原因で結核を患ってしまいました。
当時、結核は国民病で不治の病とされていました。
高岡さんは、当時の結核の特効薬ストレプトマイシンの投与を受けましたが、薬効の他に重大な機能障害も併発していました。
高岡さんの症状は芳しく無く、医者からも見放されていました。
病床に臥せっていた時、父親の書架にあった「カルシウムの医学」（医学博士 片瀬淡著）に出会います。
それには血液のpHをアルカリ性に変えることの有用性が書かれていました。
そのためにどのような食事を摂ればいいのか？
高岡さんは、ふと、野菜の力、野菜の効能に気付いたのです。
野菜を栽培していますと、様々な害虫がついて、野菜を食べます。
野菜は、虫を幼虫から成虫になるまで育む何かがあると思った訳です。
それで、高岡さんは、自分の体は野菜で自分で治そうと決意しました。
自分で野菜を食して、色々、試行錯誤を重ねる内に、不治の病結核が治ってしまいました。
高岡さんは、現代の食生活は野菜が絶対的に不足しており
これが原因で色々な病気の原因となっていると確信いたしました。
もっと、効果的に野菜を摂る方法を探していましたところケールに行きつきました。
ケールはアブラナ科の植物で、キャベツやブロッコリーの原種です。
某製薬メーカーさんが、キャベツの搾り汁に胃の粘膜を修復させる機能があるので、この効能を利用した胃薬を開発されているほどキャベツは有効な野菜です。
さらに、ケールには、人間の代謝機能に欠かせないγーアミノ酪酸（ギャバ）が多く含まれる事が分かって来ました。
ケールはキャベツの仲間なので、青虫がいっぱい付きます。
青虫を駆除する為には農薬が必要ですが、農薬を体に摂取しますと、農薬の成分が体に悪い影響を与えるのは当然です。
それで、病害虫が発生しにくい冬季に、農薬や化学肥料を使わず、自社の農場で有機栽培のケールを栽培しています。
遠赤青汁は愛媛県の東温市と西条市でケールの栽培を行っています。
ケールの栽培は寒さの厳しくなる冬季限定で行っています。
愛媛県は温暖な土地柄ですが、霜が降りることが多く、年に何回か雪が積もることもあります。
朝晩の寒暖差がありますので、糖度のある美味しい野菜が収穫されます。
遠赤青汁の創業者高岡さんは、東温市の農家さんでした。
高岡さんは、18歳の頃、過労が原因で結核を患ってしまいました。
当時、結核は国民病で不治の病とされていました。
高岡さんは、当時の結核の特効薬ストレプトマイシンの投与を受けましたが、薬効の他に重大な機能障害も併発していました。
高岡さんの症状は芳しく無く、医者からも見放されていました。
病床に臥せっていた時、父親の書架にあった「カルシウムの医学」（医学博士 片瀬淡著）に出会います。
それには血液のpHをアルカリ性に変えることの有用性が書かれていました。
そのためにどのような食事を摂ればいいのか？
高岡さんは、ふと、野菜の力、野菜の効能に気付いたのです。
野菜を栽培していますと、様々な害虫がついて、野菜を食べます。
野菜は、虫を幼虫から成虫になるまで育む何かがあると思った訳です。
それで、高岡さんは、自分の体は野菜で自分で治そうと決意しました。
自分で野菜を食して、色々、試行錯誤を重ねる内に、不治の病結核が治ってしまいました。
高岡さんは、現代の食生活は野菜が絶対的に不足しており
これが原因で色々な病気の原因となっていると確信いたしました。
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ケールはアブラナ科の植物で、キャベツやブロッコリーの原種です。
某製薬メーカーさんが、キャベツの搾り汁に胃の粘膜を修復させる機能があるので、この効能を利用した胃薬を開発されているほどキャベツは有効な野菜です。
さらに、ケールには、人間の代謝機能に欠かせないγーアミノ酪酸（ギャバ）が多く含まれる事が分かって来ました。
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