北海道 浜中町 大友チーズ工房
北海道厚岸郡浜中町の大友チーズ工房から
一つ一つ手作りで丁寧に作り上げられた
本物のチーズをお届けします！
大友チーズ工房では
遺伝子組み換え飼料を使わずに
大切に育てた乳牛から搾った牛乳だけを使って
チーズを作ています！
大友チーズ工房
大友孝一さんと大友華苗さんご夫妻です！
大友チーズ工房の使う牛乳は
お父さんの大友牧場の牛乳を使っています。
大友牧場では遺伝子組替飼料は一切、使っていません。
だから安全・安心なんです！
東京ドーム１６個分の広大な牧場で
ゆったりと牛が牧草を食んでいます。
この日はオラウンベツ調製です
カード（カードチーズ）を容器に流し込みます。
ご夫婦で流しこんだカードチーズを棚に移動します。
上から重しをかけて水分が抜けるのを待ちます。
こちらはカマンベールタイプのナチュラルチーズの調製です！
注ぎ込まれたナチュラルチーズです
ひっくり返して形を整えます。
こちらはチーズ貯蔵庫！
美味しそうで生つばごくりです！
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◆心斎橋花房 インフォメーション◆
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