北海道 浜中町 おおともチーズ工房
![おおともチーズ工房](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo1.jpg)
北海道厚岸郡浜中町のおおともチーズ工房から
一つ一つ手作りで丁寧に作り上げられた
本物のチーズをお届けします!
おおともチーズ工房では
遺伝子組み換え飼料を使わずに
大切に育てた乳牛から搾った牛乳だけを使って
チーズを作ています!
![大友さんご夫妻](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo2.jpg)
おおともチーズ工房
大友孝一さんと大友華苗さんご夫妻です!
![大友牧場](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo3.jpg)
おおともチーズ工房の使う牛乳は
お父さんの大友牧場の牛乳を使っています。
大友牧場では遺伝子組替飼料は一切、使っていません。
だから安全・安心なんです!
![大友牧場](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo4.jpg)
東京ドーム16個分の広大な牧場で
ゆったりと牛が牧草を食んでいます。
![おおともチーズ工房 チーズ作り](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo5.jpg)
この日はオラウンベツ調製です
![おおともチーズ工房 チーズ作り](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo6.jpg)
カード(カードチーズ)を容器に流し込みます。
![おおともチーズ工房 チーズ作り](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo7.jpg)
ご夫婦で流しこんだカードチーズを棚に移動します。
![おおともチーズ工房 チーズ作り](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo8.jpg)
上から重しをかけて水分が抜けるのを待ちます。
![おおともチーズ工房 チーズ作り](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo10.jpg)
こちらはカマンベールタイプのナチュラルチーズの調製です!
![おおともチーズ工房 チーズ作り](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo11.jpg)
注ぎ込まれたナチュラルチーズです
![おおともチーズ工房 チーズ作り](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo12.jpg)
ひっくり返して形を整えます。
![おおともチーズ工房 チーズ貯蔵庫](https://e-hanafusa.jp/pic-labo/otomo9.jpg)
こちらはチーズ貯蔵庫!
美味しそうで生つばごくりです!
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