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キクイモ(菊芋) 古座川げんき会

キクイモ


和歌山県古座川町で栽培されるキクイモです。

キクイモ(菊芋)はキク科ヒマワリ属の多年草で秋に塊茎を作ります。

この塊茎に多糖類のイヌリンを含んでいます。

イヌリンは摂取しても消化器官で単糖類まで分解されませんので

血糖値が上昇せず、血糖値が気になる方に有効とされています。



キクイモ

古座川町でキクイモを栽培される げんき会の皆さんです。



キクイモ

和歌山県古座川町小川地区です。


キクイモ

げんき会の皆さんは、古座川町の小川地区でキクイモを栽培しています。


キクイモ

キクイモの花です。
可愛いヒマワリの花の感じですね!



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