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道後ビール・城川ウィンナーセット(送料無料)

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「道後ビール」と「城川自然牧場の手作りウインナー」のオリジナルセットです。

良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール、『道後ビール』と
原料肉は冷凍肉を使用せず、愛媛県産の新鮮な上質の豚肉を使用して造り上げた『城川自然牧場の手作りウインナー・ベーコン』のオリジナルセットです。

原料・産地のこだわり

【道後ビール】
メイン原材料の「麦芽」は、ドイツ産・カナダ産醸造用麦芽を使用。
また日本一の生産量を誇る愛媛県産「はだか麦」も加え、仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、まろやかで、口当たりの良いビールが出来上がります。
濾過・火入れをしない、酵母が入ったままの生ビールです。

【城川自然牧場のウインナー・ベーコン】
原料肉は愛媛県産を使用。
水、塩(天然塩)、香辛料(ソーセージに使用しているものはヨーロッパ産、胡椒に関してはカンボジア産)、添加物に関しましては必要最小限しか使用しておりません。
また、ブイヨン・エキス・PH調整剤・合成着色料といったものも使用しておりません。
あら挽きウインナーに使用している羊腸は、オセアニア産の天然羊腸を使用しています。

製法のこだわり

【道後ビール】
創業120年の造り酒屋の清酒醸造技術も取り入れ、少量生産で、常に新鮮な商品を供給。
上面発酵による短期間(2週間)での製造、1仕込み分を約1週間以内で製品、出荷しております。
一番搾りの麦汁(麦芽で煮込んだ液体)のみ使用。
麦本来深いコクと糖成分を最大限に引き出しております。

【城川自然牧場のウインナー・ベーコン】
原料肉の整形から仕分、味付け、充填、熱処理すべてにおいてドイツの手作り製法で行っています。
ドイツ人マイスターによる独自のレシピで城川自然牧場ならではの味わいに仕上げております。
熱処理方法に関してはスモークを飴色になるまで乗せ、熱処理に関しては中心温度が73℃になるまで蒸煮ボイルしています。

味わいの特長

【道後ビール】
日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール、「道後ビール」は湯上がりに飲んで頂きたいビール。
清涼感ある味わいと、フルーティーな香り、酵母が入ったままの生ビールです。
どんなスタイルの御料理にも合います。
4種類の味わいをお楽しみください。

【城川自然牧場のウインナー・ベーコン】
燻煙してプリッとした食感を大切にしたビールのおつまみに最適の「ウインナー」と、生の豚バラ肉をオリジナルの調味液で味付けし、燻煙で仕上げ、ジューシーな肉の旨味が楽しめる、人気ナンバーワン商品「厚切りベーコン」です。
どちらの商品も肉々しい食感がたまりません。

道後ビール ケルシュタイプ 通称 坊ちゃんビール

道後ビール ケルシュ 通称 坊ちゃんビール

ケルシュタイプ(通称 坊ちゃんビール)は、淡色麦芽を使った、切れ味の良いマイルドタイプのビールで、フルーティーな香りが特長です。

道後ビール アルトタイプ 通称 マドンナビール

道後ビール アルト

アルトタイプ(通称 マドンナビール)は、カラメル麦芽をたっぷり使った、深みのある色合いのほのかに甘みのあるビールです。

道後ビール スタウトタイプ 通称 漱石ビール

道後ビール スタウト 通称 漱石ビール

スタウトタイプ(通称 漱石ビール)は、ローストした香ばしい香りと苦みを持つ、深い色合いを持つビールです。

道後ビール ヴァイツェン 通称 のぼさんビール

道後ビール ヴァイツェン 通称 のぼさんビール

ヴァイツェンタイプ(通称 のぼさんビール)は、 ドイツ・バイエルン地方で発展したビールです。
小麦麦芽を使い、苦みが少なく、口当たりの良さとフルーティーなバナナの香りが特長で、女性にもぴったりのビールです。
のぼさんは愛媛が産んだ俳人・歌人正岡子規の愛称です。

道後ビール・城川ウィンナーセット(送料無料)

価格: ¥6,200 (税抜 ¥5,636)
[ポイント還元 62ポイント~]
メーカー: 水口酒造株式会社
JANコード: 4988321821367
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商品説明

良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール「道後ビール」ケルシュ、アルト、スタウト、ヴァイツェンと原料肉は冷凍肉を使用せず、愛媛県産の新鮮な上質の豚肉を使用して造り上げた「城川自然牧場の手作りウィンナー・ベーコン」のオリジナルセットです。

商品仕様

製品名: 道後ビール・城川ウィンナーセット(送料無料)
JANコード: 4988321821367
メーカー: 水口酒造株式会社


【蔵元直送】愛媛県松山市道後ビール水口酒造からお客様へ直送
水口酒造のお酒以外の商品とは別送料となります。

良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール「道後ビール」ケルシュ、アルト、スタウト、ヴァイツェンと原料肉は冷凍肉を使用せず、愛媛県産の新鮮な上質の豚肉を使用して造り上げた「城川自然牧場の手作りウィンナー・ベーコン」のオリジナルセットです。

●道後ビール ケルシュ
通称:坊っちゃんビール。
淡色麦芽を使用し、一番絞りの麦汁だけを使いました。
キレの良さと、さっぱりした味わいが特徴です。

●道後ビール アルト
通称:マドンナビール。
厳選された良質のモルトをたっぷり使いました。
カラメル麦芽をたっぷり使った、深みのある色合い、ほのかに甘味のあるビールです。

●道後ビール スタウト
通称:漱石ビール。
ローストした香ばしい香りと苦味を持つ、深い色合いのビールです。
コクのある本格的なうまさが特徴です。

●道後ビール ヴァイツェン
通称:のぼさんビール。のぼさんは愛媛県松山市出身で日本の代表的な俳人・歌人正岡子規の愛称です。
ドイツ・バイエルン地方で発展した ビールで小麦麦芽を使い、苦みが 少なく、口当たりの良さとフルーティーなバナナの香りが特徴です。
女性にもぴったりのビールです。





名称 【道後ビール】生ビール(非加熱処理)
【あら挽きウインナー・ペッパーウインナー、ベーコン】加熱食肉製品
品名 道後ビール・城川ウインナーセット
商品内容 道後ビールケルシュ(330ml)×2本、道後ビールヴァイツェン(330ml)×2本、道後ビールアルト(330ml)1本、道後ビールスタウト(330ml)1本、あら挽きウインナー(3本入)60g×1袋 、ペッパーウインナー(3本入)60g×1袋、厚切り城川ベーコン80g×1袋
原材料 【道後ビール】麦芽(ドイツ製造、カナダ製造、その他)、ホップ、麦
【あら挽きウインナー】豚肉(愛媛県産)、食塩、砂糖類(砂糖、水飴、ぶどう糖)、香辛料、たん白加水分解物、ガーリックパウダー/カゼインNa、調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、( 一部に乳成分・大豆・豚肉を含む)
【ペッパーウインナー】豚肉(愛媛県産)、食塩、砂糖類(砂糖、水飴、ぶどう糖)、香辛料、たん白加水分解物、ガーリックパウダー/カゼインNa、調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、( 一部に乳成分・大豆・豚肉を含む)
【厚切り城川ベーコン】豚バラ肉(愛媛県産)、食塩、砂糖類(砂糖、ぶどう糖、水飴)/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物
特定原材料等 乳成分・小麦(小麦麦芽)【酒類のため適用外】・大豆・豚肉
保存方法 道後ビール/冷蔵(10℃以下)で保存
ウインナー・ベーコン/冷蔵(10℃以下)で保存
賞味期限 【道後ビール】要冷蔵にて製造日より90日間
【あら挽きウインナー・ペッパーウインナー・ベーコン】要冷蔵にて製造日より35日間
注意事項 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者 水口酒造株式会社


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